製品化の例
加工・商品化の対応例
Green Pax Marketでは、地域素材や規格外農産物、食品製造時に生まれる副産物などを活用した、乾燥加工・原料化・商品開発に対応しています。
◎域素材を使用したオリジナルふりかけの製作
地域で採れる農産物や素材などを活かし、オリジナルふりかけの企画・配合・試作・製造を行います。
素材の特徴や想定する販売先に合わせて、味、内容量、包装などを整理しながら商品化を進めます。
◎規格外農産物を活用した野菜パウダー
サイズや形などの理由で、通常の流通に乗りにくい農産物を乾燥・粉砕し、野菜パウダーとして活用します。
菓子、パン、飲料、調味料、料理の風味付けや色付けなど、素材の特徴に応じた用途をご提案します。
◎残渣の食品活用に向けた乾燥・原料化
ジュースなどの製造時に生まれる果実や野菜の搾汁残渣について、食品素材として活用するための乾燥・原料化を検討します。
素材の乾燥条件、乾燥後の重量や状態、粉砕適性などを確認し、パウダーや業務用原料として活用できる可能性を検証します。
これまで廃棄されていた素材や、十分に活用されていなかった副産物に、新しい用途と価値を生み出すための取り組みです。
このほかにも、食品素材の乾燥、粉砕、小分け、OEM・PB商品開発などをご相談いただけます。
素材の種類や状態、数量、完成後の用途を確認したうえで、適した加工方法をご提案します。